Capellini, feinste Spaghetti

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Capellini, feinste Spaghetti
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Capellini, feinste Spaghetti

Für die klassischen langen Formate von Rustichella d'Abruzzo wird ebenfalls der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Capellini wird auch Engelshaar genannt. Gewöhnlich werden sie Suppen zugegeben oder ganz einfach nur mit etwas Öl und Kräutern serviert.

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 06. Februar 2012 in unseren Katalog aufgenommen.